Тонко порізані огірки+тонко порізана цибуля зі сметаною. Інколи ще й помідори, але це як хто любить. А бурячки з хроном - це просто бурячки з хроном або нагостро (цвіклі теж можна, просто в нас вдома це слово не вживається :-) ). Щоб відрізнити від бурячків насолодко.
В слові "мізерія" нема нічого гордого, це якраз простенький салат нашвидкоруч з дешевих складників.